Alimentação Saudável
Uma alimentação saudável deve conter em seu cardápio, uma combinação balanceada de proteínas, carboidratos, gorduras e fibras.
Proteína: carnes de todos os tipos, leites e derivados.
Carboidratos: principalmente os complexos
Gorduras boas: azeite (ômega 3 e 6) e óleos: de abacate, de soja
Fibras: que vêm das frutas e legumes principalmente das cascas, e hortaliças.
Saiba tudo sobre alimentação saudável e reeducação alimentar no curso:
Reeducação Alimentar – Alimentação consciente
Para adultos, uma dieta saudável inclui:
Inclua em sua dieta diária:
Frutas, vegetais, legumes (lentilha, feijão), nozes e cereais integrais (milho, aveia, trigo, arroz integral). Consuma pelo menos 400g (cinco porções) de frutas e vegetais por dia, excluindo tubérculos como batata, batata-doce e mandioca.
Limite a ingestão de açúcares livres:
Menos de 10% da ingestão calórica total, idealmente menos de 5%. Evite açúcares adicionados a alimentos ou bebidas, incluindo mel, xaropes e sucos de frutas. Controle a ingestão de gorduras:
Prefira gorduras não saturadas (peixes, abacate, nozes, azeites) ao invés das saturadas (carnes, manteiga, óleo de palma, coco).
Reduza a ingestão de gorduras saturadas a menos de 10% da ingestão calórica total e gorduras trans a menos de 1%.
Limite o consumo de sal:
Menos de 5g por dia, preferencialmente iodado, equivalente a cerca de uma colher de chá.